Carrefour fait de son magasin de Montesson un immense laboratoire de la durabilité

Les chiffres clés

• 650 salariés
• 18 000 m² : la surface
• 27 mars 1970 : ouverture du magasin

Source : entreprise

Lancé officiellement par le gouvernement le 1er mars, le label anti-gaspillage alimentaire, matérialisé par une à trois étoiles, commence à se décliner sur le terrain. L’immense hypermarché Carrefour de Montesson (78) a obtenu tout de suite ses trois étoiles, déterminées d’après 17 critères, qui vont des achats en amont à la gestion des invendus en magasin. Alexandre Bompard, le PDG du groupe, a fait le déplacement pour féliciter l’heureux élu et, surtout, mettre en avant les initiatives, nombreuses, du premier hypermarché labellisé de France.

 » L’hypermarché est le format idéal pour tout tester. C’est ce que nous faisons à Montesson où nous expérimentons les initiatives les plus audacieuses.« 

Bertrand Swiderski, directeur de la RSE du groupe Carrefour

Des outils à base d’IA

Là, la lutte contre le gaspillage se traduit dans tous les rayons. Plusieurs fois par jour, des produits dont la date limite de consommation est proche sont proposés à des tarifs réduits de 30 à 50 %. « Les six œufs à 50 centimes partent en quelques minutes, se réjouit Bertrand Swiderski, directeur de la RSE pour le groupe. Nous en vendons trois millions par an. »